خواص اعجاب انگیز آب هویج

آیا می‏دانید که یک لیوان آب هویج (۲۴۰سی سی)، بیش از ۸ برابر نیاز روزانه‏ی افراد به ویتامین A را تامین می‏کند؟!

ویتامین A برای رشد اندام‏ها به‏خصوص استخوان‏ها لازم و ضروری است. همچنین برای حفظ قدرت بینایی خیلی مهم است.

اینکه از قدیم گفته می‏شد.....

پیتزای دلقکی برای کوچولوی خونه


 

مواد لازم


روغن زیتون 1 قاشق غذاخوریسیر 1 حبه کوچک
گوجه فرنگی رنده شده با له شده 1 قاشق غذاخوری
سس گوجه فرنگی 1 قاشق چای خوری
آب داغ 1 قاشق غذاخوری
نان پیتزا چند عدد کوچک
پنیر چدار 50 گرم

روش تهیه


1 - پیازها را داخل روغن اندکی سرخ کنید. سپس سیر را اضافه کرده، به مدت یک دقیقه حرارت دهید. بعد از آن گوجه فرنگی‌های له شده، سس گوجه فرنگی و آب را به آن‌ها اضافه نمایید.
2 – نان‌های پیتزا را با حرارت کم سرخ کنید تا ترد شوند.
3 – حالا با مایع گوجه فرنگی آماده شده، روی نان پیتزاها را بپوشانید.
4 – پنیر رنده شده را روی تمام سطح پیتزاها بپاشید.
5 – می‌توانید با ذرت بخارپز شده، گوجه فرنگی، فلفل سبز و زیتون سیاه ظاهر پیتزا به صورت چهره‌ای شبیه دلقک‌ها تزئین نمایید.
6 – به مدت 1 یا 2 دقیقه پیتزاها را داخل فر قرار دهید تا زمانی که پنیر روی آن‌ها ذوب شود.
غذا آماده است.
نوش جان کوچولوی نازنین.

کیک‌های کوچک برای بچه‌های کوچک

مواد لازم برای تهیه کیک


کره نباتی 100 گرم شکر 100 گرم
آرد 100 گرم
تخم مرغ 2 عدد
وانیل 1 قاشق چای خوری

مواد لازم برای تهیه کرم کیک


کره 100 گرم خاک قند 225 گرم
آب 1 قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تزئین کیک


نان سوخاری یا بیسکوییت بیضی شکل شکلات مسطح رنگی زرد و قهوه‌ای
شکلات‌های دکمه‌ای
شکلات تیوبی

روش تهیه:


دمای فر را روی 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم نمایید. کره نباتی و شکر را کاملاً با هم مخلوط کنید و آن قدر به هم بزنید تا به صورت کرم یک‌دست و پف کرده‌ای در بیاید.
سپس یکی از تخم مرغ‌ها را با یک قاشق غذاخوری آرد به ترکیب اضافه نموده کاملاً هم بزنید، سپس تخم مرغ دیگر را نیز با یک قاشق غذاخوری آرد به مواد اضافه نموده و کاملاً با هم ترکیب کنید.
وانیل و باقی‌مانده‌ی آرد را به سایر مواد بیفزایید و خوب به هم بزنید.
8 قالب مخصوص شیرینی پزی تهیه کنید و داخل آن‌ها کاغذ مخصوص شیرینی قرار دهید. داخل هر قالب را تا نیمه از مایه‌ی کیک پُر کنید.
شیرینی‌ها را داخل فر قرار دهید تا به مدت 18 الی 20 دقیقه بپزند. زمانی که کیک‌ها کاملاً پف کردند و یا با اندکی فشار انگشتان‌تان دوباره به حالت قبلی خود بازگردند، نشان دهنده‌ی این است که کیک‌ها پخته و آماده‌اند.
شیرینی‌ها را از فر خارج کرده، بگذارید تا کاملاً سرد شوند.

برای تهیه کرم کیک


ابتدا خاک قند را الک کنید.کره را آن‌قدر با هم زن برقی بزنید تا به صورت کرم یک‌دستی در بیاید.
به تدریج خاک قند را به کره اضافه کنید و کاملاً ترکیب آن‌ها را به هم بزنید.
در نهایت آب را نیز به ترکیب آن‌ها اضافه نموده، خوب به هم بزنید.
زمانی که کیک‌ها کاملاً سرد شدند، سطح کیک‌ها را با کرم تهیه شده بپوشانید.

در آخر نوبت به تزئین کیک‌ها می‌رسد


از بیسکوییت به جای گوش و از شکلات‌ها برای چشم و بینی کیک‌ها استفاده نمایید. سپس با استفاده از تیوب شکلات می‌توانید به راحتی روی کیک‌ها نقاشی کنید و برای آن‌ها چشم و دهان طراحی نمایید. کودکانی سالم و خلاق داشته باشید.
نوش جان.

کودکی که از غذا خوردن اکراه دارد یا اشتهای خود را از دست داده است ممکن است نیاز به مقداری تشویق داشته باشد.

**اگر بی اشتهایی دز اثر بیماری است کودک را مجبور به خوردن نکنید .کودک بیمار ممکن است فقط مایعات بخواهد.بستنی و ماست درد گلو را التیام میبخشد و تا حددی مواد غذایی مورد نیاز بدن را تامین میکند.

**اگر کودک خیلی خردسال است میتوانید با درست کردن غذاش به شکل قطار یا ادمک یا قطار بازی با غذا غذا خوردن را برای او مفرح کنید.

**انتظار نداشته باشید که کودک به همان اندازه شما در هر وعده غذا بخورد.پنج یا شش وعده غذا با حجم کمتر ممکن است برای دستگاه گوارش بلوغ نیافته کودک و سوخت و ساز فعال بدن او مناسب تر باشد.

**سعی کنید کودک از هر گروه غذاها به مقدار مناسب بخورد.غذاهای هله هوله را لازم نیست حذف کنید مشروط به اینکه به طور منظم و همیشه مصرف نشود.

**کودکانی را که در مورد غذا بهانه گیر هستند ممکن است با ارایه مقادیر کمی از چندین نوع غذای متنوع بتوانید تشویق به غذا خوردن کنید.

                               پیراشکی پنیر      

مواد لازم :

پنير سفيد (فتا)=100 گرم

جعفری خرد شده=2 تا 3 قاشق غذاخوری

زیره یا رازیانه=یک قاشق مرباخوری

سفیده تخم مرغ=یک عدد

خمیر پیتزا=به مقدار لازم

روغن برای سرخ کردن=به مقدار لازم

طرز تهيه:

1- پنير و جعفري و اگر دوست داشته باشيم زيره يا رازيانه را مخلوط مي كنيم.
2- خمير(طرز تهيه آن در پايين آورده شده است) را باز كرده و به اندازه دلخواه قالب مي زنيم.
3- از مواد مخلوط شده يك قاشق مرباخوري وسط خمير مي گذاريم.
4- دور خمير را سفيده تخم مرغ مي ماليم.
5- يك طرف خمير را بر مي گردانيم و لبه ها را خوب محكم مي كنيم.
6- پيراشكي ها را در روغن داغ سرخ مي كنيم تا طلايي شوند، سپس داخل صافي مي گذاريم تا روغن اضافي آن خارج شود.
نكته: روغن را ابتدا خوب داغ كرده و پس از آن حرارت را كم مي كنيم تا پيراشكي ها خوب سرخ شوند.

مدت زمانی پیش در یکی از اتاقهای بیمارستانی دو مرد که هر دو حال وخیمی داشتند بستری بودند.

یکی از آنها اجازه داشت هر روز بعداز ظهر به مدت یک ساعت به منظور تخلیه ششهایش از مایعات روی تختخواب ، کنارتنها پنجره اتاق بنشیند.

اما مرد دیگر اجازه تکان خوردن نداشت و باید تمام اوقات به حالت دراز کش روی تخت قرار گرفته باشد.

می گویند حدود ٧٠٠ سال پیش، در اصفهان مسجدی می ساختند.روز قبل از افتتاح مسجد، کارگرها و معماران جمع شده بودند و آخرین خرده کاری ها را انجام میدادند.
پیرزنی از آنجا رد میشد وقتی مسجد را دید به یکی از کارگران گفت: فکر کنم یکی از مناره ها کمی کجه!
کارگرها خندیدند. اما معمار که این حرف را شنید، سریع گفت : چوب بیاورید ! کارگر بیاورید ! چوب را به مناره تکیه بدهید. فشار بدهید. فششششششااااررر…!!!
و مدام از پیرزن میپرسید: مادر، درست شد؟!!
مدتی طول کشید تا پیرزن گفت : بله ! درست شد !!! تشکر کرد و دعایی کرد و رفت…
کارگرها حکمت این کار بیهوده و فشار دادن مناره را پرسیدند ؟!
معمار گفت : اگر این پیرزن، راجع به کج بودن این مناره با دیگران صحبت میکرد و شایعه پا میگرفت، این مناره تا ابد کج میماند و دیگر نمیتوانستیم اثرات منفی این شایعه را پاک کنیم…
این است که من گفتم در همین ابتدا جلوی آن را بگیرم !

شاگردی از استادش پرسید : عشق چیست؟
استاد در جواب گفت : به گندمزار برو و پربارترین خوشه را بیاور . اما در هنگام عبور از گندمزار ، به یاد داشته باش كه نمی توانی به عقب برگردی!
شاگرد به گندمزار رفت و پس از مدتی طولانی برگشت.
استاد پرسید: چه آوردی؟
و شاگرد با حسرت جواب داد : هیچ! هر چه جلوتر می رفتم ، خوشه های پرپشت تر می دیدم و به امید پیدا كردن پرپشت ترین ، تا انتهای گندمزار رفتم...
استاد گفت : عشق یعنی همین!
شاگرد پرسید : پس ازدواج چیست ؟
استاد به سخن آمد كه : به جنگل برو و بلندترین درخت را بیاور. اما به یاد داشته باش كه باز هم نمی توانی به عقب برگردی!
شاگرد رفت و پس از مدت كوتاهی با درختی برگشت.
استاد پرسید: چه شد؟ او در جواب گفت : به جنگل رفتم اولین درخت بلندی را كه دیدم ، انتخاب كردم . ترسیدم كه اگر جلوتر بروم ، باز هم دست خالی برگردم .
استاد باز گفت : ازدواج یعنی همین!!

روزی یک مرد ثروتمند ،

پسر بچه کوچکش را به یک ده برد تا به او نشان دهد مردمی که در آن جا زندگی می کنند ،

چقدر فقیر هستند.