براي ارزيابي وزن كودك فاكتورهاي فراواني را ميتوان لحاظ كرد. آيا هميشه لاغر بوده است؟ آيا هر دو والدينش لاغرند؟ وضعيت كودكي كه تمايل ژنتيكي به لاغري دارد با كودكي كه هميشه نرمال و قوي بوده و به تازگي از وزنش كاسته شده يا افزايش وزنش متوقف شده، فرق دارد. حتي اگر كودك شما به تازگي شروع به لاغر شدن كرده باشد هم چندان جاي نگراني نيست.
بقیه در ادامه مطلب...
میلاد منجی عالم بشریت تبریک و تهنیت باد
یا مهدی ، ای نقطه شروع شفق، ای مجری حق
میلاد تو قصیده بی انتهاییست که تنها خدا بیت آخرش را می داند. بیا و حسن ختام زمان باش.
به نسل های بعد بگویید ...
که نسل ما نه سر پیاز بود نه ته پیاز ...
نسل ما خود پیاز بود ...
که هر که ما رو دید گریه کرد
به ما گذشت نیک و بد، اما تو روزگار
فکری به حال خویش کن، این روزگار نیست
کلاغ جان!
قصه من به سر رسید...
سوار شو!
تو را هم تا خانه ات می رسانم...
سلامتی مداد پاک کن که به خاطر اشتباه مداد سیاه خودشو کوچیک میکنه !
فروردین
فروردین نام نخستین ماه از فصل بهار و روز نوزدهم هر ماه در گاه شماری اعتدالی خورشیدی است. در اوستا و پارسی باستان فرورتینام، در پهلوی فرورتین و در فارسی فروردین گفته شده که به معنای فروردهای پاکان و فروهرهای ایرانیان است. بنا به عقیده پیشینیان، ده روز پیش از آغاز هر سال فروهر در گذشتگان که با روان و وجدان از تن جدا گشته، برای سرکشی خان و مان دیرین خود فرود می آیند و ده شبانه روز روی زمین به سر میبرند. به مناسبت فرود آمدن فروهرهای نیکان، هنگام نوروز را جشن فروردین خوانده اند. فروهران در ده روز آخر سال بر زمین هستند و بامداد نوروز پیش از بر آمدن آفتاب، به دنیای دیگر میروند.
برای رفع دل آشوبگی ناشی از اوقات فراغت کلپوره به کارتان نمی آید، باید خودتان دست به کار شوید و یک برنامه درست و درمان برای خودتان طراحی کنید. مطمئن باشید نسخه ای که خودتان برای خودتان بپیچید به هر حال بهتر از نسخه ای است که شرایط و زمانه برایتان بپیچد قبل از پیچیدن نسخه باید چند کار مهم انجام بدهید:
۱) فهرستی از نیازها و علایقتان تهیه کنید. با خودتان رودربایستی نداشته باشید، واقعاً به هر چه علاقه دارید روی کاغذ بنویسید.
۲) حالا فهرستتان را مرتب کنید. یعنی آنها را به ترتیب اهمیت و اولویتی که برایتان دارند از نو بنویسید. تو این قضیه باید یک کم واقع بین بین باشید.
۳) به فهرستتان وسع مالی و امکانات موجود را هم اضافه کنید. در این قسمت باید دور بعضی از علایقتان را خط بکشید.
۴) حالا برنامه را بردارید و با پدر و مادر و کسان دیگری که به عنوان مشاور، حرفشان برایتان با ارزش است، مشورت کنید.
۵) در برنامه تان برخی تعهدات و به تبع آن تنبیه ها و تشویقها برای خودتان قائل شوید.
۶) جایی را هم برای حوادث غیر مترقبه در برنامه تان باز کنید. مثلاً اگر فلان کار را باید انجام می دادید و خاله یا عمه آمدند خانه تان، روز جمعه آن کار را انجام دهید.
میوه های خشک را می توان برای مدت زمان طولانی نگهداری کرد، بنابراین جایگزین مناسبی برای میوه تازه در خارج از فصل آن است، مثل مصرف آلو یا آلبالو خشک در زمستان.
خشک کردن میوه، راه مناسبی برای نگهداری آن در خارج از یخچال است، پس نیازی به یخچال نیست.
میوه های خشک منبع غنی ویتامین های A، B1، B2، B3، B6 و پانتوتنیک اسید و نیز املاحی مثل کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، مس و منگنز هستند.
هر 100 گرم میوه خشک تقریباً 250 کالری انرژی و 1 تا 5 گرم پروتئین دارد.
در اثر کاهش آب موجود در میوه در طی فرآیند خشک کردن (تقریباً 7 قسمت از 8 قسمت آب آن از بین می رود)، میوه خشک شده طعم بهتری به خود می گیرد. اما باید توجه داشت حرارتی كه برای خشك كردن میوهها مورد استفاده قرار میگیرد تا حدود زیادی موجب از بین رفتن ویتامین C موجود در میوه میشود.
به میوه هایی که در خارج از منزل(در صنعت یا مغازه ها) خشک می شوند، ماده ای بنام اکسید سولفور اضافه می کنند که می تواند باعث بروز آسم در افراد حساس به آن شود. برای تثبیت رنگ میوه به آن سولفور می زنند.
میوه هایی که به طور طبیعی و بدون افزودن سولفور خشک می شوند (مثل خشک کردن کشمش در سایه یا در مقابل آفتاب) دارای رنگ تیره تری نسبت به میوه تازه هستند، ولی طعم آنها به میوه تازه بیشتر شبیه است.
البته تا اندازه ای می توان رنگ بعضی میوه ها را بعد از برش دادن، با افزودن مقدار کمی از یک چاشنی قوی تثبیت کرد؛ مثلاً افزودن مقدار کمی آب لیمو ترش به تکه های بریده شده سیب.
میوه تازه بخوریم یا خشك شده؟
علی رغم فواید میوه های خشک، متخصصان معتقدند مهمترین وجه تمایز میوههای خشك شده با میوههای تازه، تبخیر آبی است كه حاوی مقادیر قابل توجهی مواد مغذی است.
البته میوههای خشك شده برای مصرف در شرایط خاص مانند تغییر فصل یا استفاده در ورزشهایی مانند كوهنوردی كه امكان حمل وزن زیاد بار وجود ندارد، سودمند هستند.
پزشكان توصیه میكنند كه در صورت امكان حداقل روزی 2 لیوان میوه خرد شده متنوع مصرف شود. اما در صورتی كه این امكان وجود نداشته باشد، هر نصف لیوان میوه خشك شده، تقریبا با یك لیوان میوه تازه خرد شده برابر است. برای مثال زردآلوی تازه از 86 درصد آب و 104 كالری انرژی تشكیل شده است. اما نیم لیوان زردآلوی خشك شده 76 درصد آب و 212 كالری انرژی دارد.
با توجه به افزایش كالری میوههای خشك شده، در صورتی كه از رژیم لاغری پیروی میكنید، مصرف زیاد آنها توصیه نمیشود.
پزشكان خاطر نشان میكنند كه میوههای خشك باید در كنار میوههای تازه مصرف شوند و به هیچ وجه نمیتوان میوه خشك را جایگزین میوه تازه كرد.
لذا برای داشتن بدنی سالم و نیرومند، همیشه به مقدار کافی میوه تازه و خشک بخورید
.: Weblog Themes By Pichak :.